Лук нарежьте полукольцами и обжарьте на сливочном и растительном масле до золотистой корочки.
1
Шаг 2
Картофель отварите, снимите кожуру, затем вместе с сардинами иваси и луком отправьте в блендер. Пробейте все ингредиенты до однородной густой структуры.
2
Шаг 3
Для подачи советуем приготовить несложный свекольный соус. Отварите и очистите свёклу, разрежьте на 4 части. Отправьте в блендер свёклу, растительное масло, горчицу, воду и майонез, пробейте до однородной структуры. Добавьте соль/перец по вкусу. Подайте паштет в прозрачной емкости, сверху украсьте соусом, петрушкой и слайсами редиса. К паштету отлично подойдут хрустящие жареные тосты или хлебцы.
